夾層鍋/炒鍋/2/3/4系列不銹鋼加熱（食品設備）詳細介紹：
應用原理
傳統(tǒng)的蒸、煮、炒、烤、油炸、殺菌等食品設備，基本都是采用發(fā)熱絲、燃氣、燃油、蒸汽或者導熱油加熱，所有的加熱方式都是采用溫差的原理將熱能傳遞給鍋。這種傳統(tǒng)的加熱方式在熱量的傳遞過程中散失了大量的熱能到空氣和周圍不需要加熱的物體上，使得能量的利用率很低，加熱速度也慢。
而應用電磁感應加熱代替?zhèn)鹘y(tǒng)的傳遞式加熱方式，由于是鍋體或者金屬容器直接主動發(fā)熱，因此升級后的電磁炒鍋/夾層鍋有如下優(yōu)勢：
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高效 |
采用電磁感應原理對炒鍋/夾層鍋直接加熱，升溫快，熱效率高達90%以上，提高出品率。 |
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安全 |
防水、防油煙、防漏電、防干燒保護等多重安全保護，使用更安全更省心，更省電 |
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節(jié)能 |
不存在熱傳遞和熱輻射，比普通燃氣灶/油灶節(jié)能50%以上。省錢=賺錢 |
| 環(huán)保 |
無明火、無煙塵，無廢氣、超靜音設計（45分貝以下），優(yōu)化廚房環(huán)境。 |
| 美觀 |
全不銹鋼精工細致人性化設計，高檔耐用，易清洗。 |
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使用壽命長 |
主要電氣零部件均采用德國進口，具有多重軟硬件保護。 |
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鍋內溫度可控 |
采用獨立編程的IC智能測溫和負載匹配技術。 |
| 工作狀態(tài) |
采用微電腦智能控制，工作狀態(tài)動態(tài)顯示。 |
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功率可控 |
設定工作檔位范圍：1-5檔可調，根據(jù)自己的需要選擇檔位，達到更舒服、更節(jié)能。 |
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維護簡單 |
當加熱出現(xiàn)異常時，顯示盒會出現(xiàn)相應故障代碼并提供檢修措施。 |
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傅先生
